飼育係のひとりごと・・・ふたりごと・・・

今日からついにサケの赤ちゃんが孵化し始めました。
9月18日に千歳川のサケから採卵した卵たちです。
孵化したての赤ちゃんは、本当にかわいいものです。

早速生まれたてほやほやの赤ちゃんの展示を始めました。



今年はA学芸員のアイディアで、またこれまでにないスタイルで展示しています。
毎年試行錯誤中ですが、どんな展示になっているか、ぜひ皆さんもご覧になって
ください。

新聞にも出ていたのでご存じの方も多いかもしれませんが、先日、北海道で初確認
というトンボが発見されました。
マンシュウアカネというトンボで、大陸からの飛来種です。

見つけたのは、このブログやサケふるの展示でも度々お世話になっている、北海道
ハイテクノロジー専門学校の、広瀬良宏教諭です。

この機会にトンボの飛来種の展示をしませんかと、広瀬さんからありがたいお申し
出があり、本日から緊急特別企画として、水辺の生き物コーナー近くで展示を始め
ました。




今回発見されたマンシュウアカネだけでなく、北海道の飛来種のトンボ標本も
お借りして、滅多に見られない貴重な展示になっています。
初記録のマンシュウアカネってどんなトンボなのか、他にどんな飛来種がいるのか、
この機会にぜひご覧ください。

広瀬さんの「北海道ハイテクトンボブログ」でも、飛来種について色々な
記事がありますので、そちらもお見逃し無く。

今朝の水中観察室では、立派なサクラマスのメスが姿を見せてくれました。
体長はおよそ60cm。時期的には少し遅い登場で、体は傷つきボロボロでしたが、
サケと比べても遜色ない大きさのサクラマスでした。

よく見ると、背中（赤丸の中）に何か付いています。どうやら、ピンクの標識
のようです。
かなり大きな標識なので、放流時に付けられたものでは無いのかもしれません。
ピンクは石狩川系の放流魚だと聞いたことがありますが、果たして･･･?

パッと見ただけでは見落としがちですが、このように標識を付けた魚も泳いで
います。もし見つけたら、さけますセンターか北海道立水産孵化場などにご一報
をお願いします。

昨日、昨年大好評だったサケふるのハロウィーンイベントが開催されました。
今年も100名近い参加者があり、皆さんかわいい仮装で来館してくださいました。

まずは多目的ホールでハロウィンにちなんだ創作活動です。



シュシュ風ミサンガやキャンディレイ、ジャックオランタンなどを作りました。

そしてサーモンパークをみんなで仮装パレードです。サモン君も登場しました。



ピンクBoAさん扮する白雪姫のあとに、かわいい魔女たちが続きます。
途中、仮装したシニアリーダーを見つけ、「トリック オア トリート！」の
呪文を唱えると、プレゼントがもらえます。



少し照れながらも、しっかり振りもつけて呪文をとなえてくれる子もいました。

最後はみんなで記念撮影。



10時、13時、15時と3回行いました。午後からは冷え込みが厳しくなりましたが、
皆さん元気にパレードもしてくれました。

来年もさらに工夫して、盛り上がるハロウィンパーティーを開催したいと思います。

このブログの開設当初にご紹介した、スッポン料理の「源氏」が、先月いっぱいで
都合により一時閉店という連絡をいただき、豊平川さけ科学館の皆さんと、しばらく
のお別れを惜しんでスッポン食べに行ってきました。




かなり大きなスッポンを料理してくださったようで、スッポンの血もたくさん用意
してくださいました。






相変わらず美味しいスッポンのフルコースでした。
最後のお鍋も、雑炊も、しばらく食べられなくなると思うと寂しい限りです。

源氏さんとは2006年の「カメ展」以来のお付き合いでしたが、本州からの水族館
関係者の方もお連れしたことも何回かあり、そのたびに骨や内臓の話で盛り上がった
ものです。いつも骨をお土産にいただいたりもしていて、東京都の井の頭自然文化園
の水生物館では、そのスッポンから復元した骨格標本を展示してくださったりして
います。

源氏さんの玄関前には、こんなお土産も置いてありました。



スッポン料理は、ある意味文化ですし、捨てるところがほとんど無いという意味
でも、サケに通じるものも感じます。
また必ず復活して、美味しいスッポンが食べられる日が来ることを、心から待ち
望んでいます。

近年、ふ化場から放流されたサケには、耳石とよばれる器官にバーコード状の標識
が付いています。その標識を見ることで、いつ、どこのふ化場から放流されたのか
といったような情報を読み取ることができるのですが、実はそんな話をしながらも、
自分では実際に耳石のバーコードを見たことがなかったため、昨日、休暇を利用し
て、さけますセンター千歳事業所さんにご無理を言って、耳石標識の見方を勉強
させていただきました。




こちらが、独立行政法人水産総合研究センターさけますセンター千歳事業所です。
今回は、昨年のサケをテーマにしたサイエンスZEROにも出演されていたOさんにご指導、
ならびに写真撮影までご協力していただきました。お忙しい中、本当にありがとう
ございました。

まずは、耳石をスライドグラスに貼り付けます。
こちらが、そのための道具一式です。



そして、こちら。ブタの鼻のようにも見えますが、白いのが耳石です。ちゃんと右左
があるんですね。



続いてホットプレートの上でノリを溶かし、スライドグラスに耳石を貼り付けます。
このとき、ノリに気泡が発生してしまうと観察しにくくなるので、注意深く気泡を
潰します。センターの皆さんは簡単そうにやっていましたが、これがなかなか大変
な作業でした。ここでしっかりくっつけないと、あとでポロッと剥がれてしまうそう
です。



次に貼り付けた耳石を、目の粗さの違う3種類のサンドペーパー（黒、青、ピンク）で
磨き、薄くしていきます。



このとき、削りすぎずでも観察しやすいように、時々顕微鏡で確認しながら、慎重に
削っていきます。このあたりは、経験による勘が必要のようです。




さて、何とかできあがった耳石を顕微鏡で見たのがこちら。



赤い矢印のところに、人工的な輪紋がお分かりいただけるでしょうか。
今回、およそ二時間近くに渡ってご指導いただき、貴重な体験をすることができ
ました。さけますセンター千歳事業所の皆さん、本当にありがとうございました。
サタデースクールのテーマとしてもなかなか面白そうですので、今後やり方を検討
していきたいと思います。

耳石標識について詳しくは、こちらのページをご覧ください。

最後にオマケ。


事業所近くにいっぱいあったマタタビの実です。実ではネコは酔っぱらわないらしい
ですが、ネコを飼ったことがないので試したことがありません。実験させてくれそうな
心あたりが無いこともないのですが、もし許していただけたら確かめてみたいと思います。

先日、小学一年生の娘から唐突なリクエストがありました。
「鯛が食べたい。」
何を突然と思いつつ「じゃあ、お刺身でも買ってこようか」というと
「違う！　丸ごと食べたい」
どうやら「尾頭付き」がご所望のようでした。理由を聞いてみると、どうも何かの
本で読んだ「鯛中鯛（タイノタイ）」を見てみてみたいとのこと。

それならばということで、サケふる職員としては「鮭中鮭」を見せてやることに
しました。もちろん、鯛を買うのがもったいないというのが一番の理由だったの
ですが･･･。



まずはサケのカマのところをとり、この中に「鯛中鯛」というか「鮭中鮭」がある
ことを説明。焼いて食べたいところでしたが、骨が壊れてしまう可能性があるので、
今回は煮てみました。



分かりにくいかもしれませんが、赤い矢印のところがお目当ての「鮭中鮭」です。
慎重に身をほぐし取り出したのがこちら。



どうでしょう。何となく魚っぽく見えるでしょうか。
父親としては「どうだぁ」という感じだったのですが、娘は全く感心した素振りもせず
「ふーん、それで『鯛の鯛』は？」
と、全然納得していない様子。結局、誤魔化し仕事がお気に召さなかったようで、
鯛で見せなきゃ満足してもらえないようです。オマケに他の魚も色々見てみたく
なったようで「サンマにもあるのかな？」と余計なリクエストまでかかる始末。
簡単に済ますつもりが、かえって手間を増やす結果になってしまいました。
「急がば回れ」ですね。（ちょっと違うか？）

ベニザケと一緒に、支笏湖産のヒメマス親魚の展示を始めました。
ヒメマスは、ベニザケの湖沼残留型ですので、もともと同じ種です。
小さいながらも、産卵期のオスにはこのように、きれいな赤色が出ています。
同じくらいの大きさのベニザケもいますが、ベニザケの方が上顎が上に向かって
反り返っている感じが強いので、区別できると思います。
同じ水槽に展示していますので、見比べてみてください。




ベニザケと一緒に入っているのはオスだけですが、こちらに支笏湖水槽には、メス
も成熟前の銀色のヒメマスも一緒なので、こちらの姿の違いもぜひご覧ください。

公式ホームページでも、ご紹介しています。

本日休みを利用して、今年まだ見に行っていなかった美々川のベニザケを見に
行ってきました。今年は親魚もたくさん捕獲されていたようなので、思いっきり
期待して、水の中にも入れるように装備し準備万端。
紅葉は盛りを少し過ぎたかなという感じでしたが、秋の気配を満喫しながらの
散策でした。

いつもの場所に近づくと、突然10mほど先に大きな獣の姿が。一瞬ビックリしま
したが、立派な角を生やしたオスのエゾシカでした。ビックリは向こうも一緒で
慌てて逃げて行きました。でも、川の中にいたのに水音はほとんど立てず、あっと
いう間に姿を消したのはさすがです。残念ながら、一瞬の出来事だったので、残念
ながら写真はありません。

さて、肝心のベニザケですが、ポイントには直前までエゾシカが頑張っていた
こともあってか、全然姿が見えません。10分ほど粘っていたら、1匹だけ姿を
見せてくれましたが、これもまたあっという間に水草の間に逃げ込み写真なし。
ということで、川の風景しか撮れませんでしたが、これで勘弁してください。




それにしても、昨年親魚がほとんど捕れなかったときには、川にいっぱいいたのに、
今年たくさん捕れているのに川では姿が見えないとは、なかなか予測が難しい魚
ですね。一昨年はかなり遅い時期に見えていたので、もうしばらくしたら、また
確認に行きたいと思います。


帰りがけに市内の温度計を見たら、正午近くなのに気温9.7℃。いつも買い物に
寄るサケふる近くのセイコーマートさんでは、早くもクリスマスケーキの試食を
させていただきました。
いよいよ気温一桁、真っ白い雪の季節も近づいてきたようです。

今日は先日お知らせした、開館15周年記念のバスツアーに行ってきました。
参加は40名。ピンクBoAさんと私が添乗員です。
一応今回はサケツアーと銘打って、サケふるを出発し千歳川のサケが上って
くる石狩川の河口までのバスツアーです。

昼食はインディアン水車よりも昔からある、元祖石狩鍋のお店、今年で創業129年
という「金大亭」です。



店構えからして大変歴史を感じさせるお店でしたが、下の写真の電話を見ていた
だいてもお分かりのように、店内もさながらタイムスリップしたかのような印象
のお店でした。



肝心の石狩鍋がこちら。



味噌仕立てでキャベツやタマネギの入った甘めのベースに、山椒がアクセントと
なっていて、大変美味しかったです。
イクラや腎臓の塩辛である「メフン」、頭部の軟骨の「氷頭（ひず）なます」など普段
なかなか口にできない鮭料理もあり、堪能させていただきました。

はまなすの丘公園を散策して石狩川河口を目にし、石狩浜海浜植物保護センターと
いしかり砂丘の風資料館をめぐり、番屋の湯で汗を流しサーモンファクトリーで
お買い物と、盛りだくさんの内容で、初めての試みながら参加してくださった
皆さんにはご満足いただけたようで、事故も怪我も無く一安心。
私が参加したにもかかわらず、何と今回は雨もちょっと降られただけで
すみま
した。参加された皆さんの晴れパワーの方が上回っていたようです。
怪しげな雲を散らすように、射しこんだ光が綺麗でした。




「楽しかった」、「ぜひまたやって欲しい」という嬉しいお声もいただきながら、
みなさん元気に帰路につかれたようです。
調子にのった凸凹添乗コンビ、また皆さんにご満足いただけるような楽しいツアーを
考えてみたいと思います。